アカマツの波止め杭でハクセキレイが休むような築堤の景色の中で

　　「コーヒーの焙煎をやったらいいじゃないか」
　　と彼は言った

そんな何気ない一言からp.d.p.Roasteryは始まりました。
店名のp.d.pはイタリア語のPaletto di Pino（松の杭）が由来で、ロゴの鳥はハクセキレイをイメージしています。

私は彼に「船乗りになったらいいじゃないか」と伝えた。